Japonský profesionální nůž Nakiri z řady TOJIRO Shippu má délku čepele 165 mm a je oboustranně broušený. Díky damaškové oceli je nůž perfektně ostrý a houževnatý. Luxusní vlnkový vzor je u každého nože originální.
Konstrukce nože je optimálně vyvážená a povrch rukojeti příjemný na dotek, s nožem se proto výborně manipuluje.
Nakiri je tradiční japonský nůž především na krájení a sekání zeleniny, ovoce, ale i bylinek, velice oblíbený mezi kuchaři. S nožem Nakiri velice snadno nakrájíte suroviny na drobné kostičky nebo tenké nudličky. Díky svým rozměrům čepele vám umožní nakrájenou surovinu nabrat a přenést např. na pánev.
Součástí je luxusní dárková krabička a ochranné pouzdro na čepel nože.
Hmotnost: 160 gTyp nože: ProfesionálníPoužití: Nože na ovoce a zeleninuZemě původu: JaponskoDélka čepele: 165 mmCelková délka nože: 335 mmJádro čepel: VG-10Bolstr: Buvolí rohMateriál rukojeti: Kaštanové dřevoTvrdost: až 63 HRcMateriál čepele: Damašková ocel (63 vrstev)