Šéfův nůž o délce 15 cm je kompaktní a pohodlný nástroj pro drobné krájení potravin. Je ideální pro ty, kdo připravují malé porce jídla nebo preferují používání nože pro čištění zeleniny a ovoce. Délka nože činí 28 cm, délka čepele je 15 cm a šířka čepele dosahuje 4 cm. Kovová podložka je vysoce hygienická a brání akumulaci skvrn a nečistot mezi čepelí a rukojetí.
Súčasťou je darčeková krabička s magnetickým zámkom.
Série nožů SARADA se vyznačuje vysokou kvalitou použitých materiálů a univerzálním designem. Všechny nože jsou vyrobeny z vysoce odolné oceli VG-10 s tvrdostí 61 RC v damascenském provedení, což zajišťuje jejich dlouhodobou trvanlivost, spolehlivost a zároveň estetický vzhled čepele. Ocel VG-10 byla speciálně vyvinuta společností Takefu Special Steel Co., Ltd. (Japonsko) pro potřeby nožířského průmyslu. Používáme ji při výrobě nožů, podobně jako řada dalších japonských značek. Viskozita této oceli umožňuje udržet ostří i při kalení na tvrdost 60-62 RC. Střední vrstva tohoto nože je vyrobena z oceli VG-10, která se vyznačuje vysokým obsahem uhlíku, což nůži dodává výjimečné krájecí vlastnosti - značnou ostrost a kvalitní řez.
Rukojeti nožů jsou vyrobeny z laminátu G10, který přináší řadu klíčových výhod:
- Nezaznamenává smrštění - zachovává dokonale tvar a zaručuje stálost původních rozměrů.
- Ideální geometrie po celou dobu používání.
- Neabsorbuje kapaliny.
- Pevnost, odolnost vůči opotřebení a mechanickému poškození, odolnost proti nárazům.
- Antikorozní vlastnosti - materiál odolává vlhkosti, nízkým i vysokým teplotám.
- Neabsorbuje pachy.
- Neuklouzává v ruce, i za podmínek zvýšené vlhkosti.
Určení: šéfkuchařský
Délka čepele: 150 mm
Celková délka: 280 mm
Hmotnost: 210 g
Materiál čepele: damascenská ocel, 67 vrstev
Značka materiálu čepele: VG-10
Tloušťka čepele: 2,2 mm
Tvrdost: 61 HRc
Typ ostří: rovnoměrný
Forma ostření: symetrická, úhel 15° na každou stranu
Materiál rukojeti: G10
Barva rukojeti: černá
Séria SARADA zahŕňa rôzne druhy nožov určených na rôzne kuchárske úlohy - od univerzálnych nožov po špecializované nože pre určité druhy potravín. Každý nôž má svoj jedinečný design, ktorý kombinuje funkčnosť a estetiku. Nože zo série SARADA budú skvelým doplnkom vašej kuchyne, rovnako ako skvelým darčekom pre priateľov a blízkych, ktorí si vážia kvalitného kuchynského vybavenia.
Premiová značka kuchynských nožov SEBURO predstavuje elegantnú klasiku japonských a európskych nožov, skladajúci sa z niekoľkých sérií: univerzálna SARADA, vynikajúca SUBAJA a nadštandardná HOKORI a HOGANI s rukoväťami z olivového a orechového dreva. Základom každého modelu je vysoko kvalitná oceľ s unikátnou geometriou čepeľou a ergonomickými rukoväťami. Naše nože spájajú tradičné prvky s inováciami, poskytujú pohodlie, štýl a neprekonateľný výkon vo vašej kuchyni. Objavte svet dokonalého krájania s nožmi SEBURO a užite si proces prípravy obľúbených jedál!
