0

Kuchársky nůž santoku Victorinox 170mm

Číslo produktu: 7.7303.17G

99,95 € s DPH
Dočasne vypredané

Najlepšie alternatívy (všetko skladom)

Bestseller
Tip na dárek
Na sklade
 
69  s DPH
Na sklade
 
82.99  s DPH
Tip na dárek
Na sklade
 
77.35  s DPH

  • Technické charakteristiky
    Dĺžka čepele: 17 cm
    Nože podľa použitia: Santoku
  • Popis

    Kuchařský univerzální nůž. Využijete-li nůž s širokým ostřím, bude povrch řezu hladký a úhledný. Účelem hladkého a ostrého okraje je to, aby ze syrového ovoce nebo masa na krájecí prkénko uniklo co nejmenší množství šťáv. Na rozpálené pánvi se hladký povrch kousku masa rychle uzavře. Šťávy, díky nimž maso získává chuť, tedy zůstávají uvnitř a maso nevysychá. Ostrým kuchařským nožem lze nakrájet na tenké plátky i rajské jablko, křupavý chléb, nasekat pórek, okurku, nakrájet a naporcovat tvrdší druhy zeleniny, naporcovat maso nebo ryby, očistit a nasekat cibuli, stranou nože utřít česnek, nadrtit pepř apod. Do rukou profesionálních kuchařů se nejčastěji dostávají zejména větší kuchařské nože Délka čepele 17 cm.