0

Japonský šéfkucharský nôž Tojiro Shippu Black 270mm

Damaškový
Japonský šéfkucharský nôž Tojiro Shippu Black 270mm
Číslo produktu: FD-1596
Váha dodávky: 0,22 kg

347 € s DPH
Skladom v eshope: 1 ks
Doporučené príslušenstvo (všetko skladom):
Brúska na nože Warthog V-Sharp Classic II Black
Brúska na nože Warthog V-Sharp Classic II Black
Brúska na nože Warthog V-Sharp Classic II Black Ostřič nožů V-Sharp Classic II je nejnovější model ostřiče V-Sharp. Samozřejmostí je brousící systém V-Sharp, který zachovává stálý nastavený úhel a pomocí kalibrovaných pružin stálý tlak. Úhel je možné nastavit na tři hodnoty  20, 25 a 30° podle účelu používání a druhu čepele broušeného nože. Nastavení úhlů je jednoduché, bez šroubování - brusná tyč se v horní části vyklapne, zasune se do zářezu ve spodní části - podle požadovaného úhlu a opět zaklapne nahoře. Vodič čepele se nastavuje...
55,95 €
Brúska na nože Warthog V-Sharp XE Blue
Brúska na nože Warthog V-Sharp XE Blue
Brúska na nože Warthog V-Sharp XE Blue Ostřič nožů V-Sharp Extreme Edge Blue - v modré barvě - je odlehčenou varianta klasického Warthog ostřiče nožů. Je vyroben z vysoce odolného ABS plastu a k ostření nože využívá brusné tyče s přírodním diamantem upevněné do revolučního tvaru "V". Brusné tyče jsou z výroby dodány s diamantovým prachem o zrnitosti 325. Volitelně je možné objednat tyče o zrnitosti 600 nebo 1000. K jejich snadné výměně nepotřebujete žádné nářadí. Ostřená čepel se neupevňuje, jen se provede nastavení vodítka dle...
43,95 €
Brúska na nože Warthog V-Sharp Classic II Silver
Brúska na nože Warthog V-Sharp Classic II Silver
Brúska na nože Warthog V-Sharp Classic II Silver Skvělý ostřič V-Sharp Classic II nyní v atraktivní povrchové úpravě - nástřik stříbrnou barvou. Tři nastavitelné úhly, jednoduchá manipulace s brusnými tyčemi při nastavování úhlu broušení.  U V-Sharp Classic II je samozřejmostí brousící systém V-Sharp, který zachovává stálý nastavený úhel a pomocí kalibrovaných pružin stálý tlak. Úhel je možné nastavit na tři hodnoty 20, 25 a 30° podle druhu čepele broušeného nože. Nastavení úhlů je ještě zjednodušeno - brusná tyč se v horní části vyklapne a...
56,95 €

Možnosti:
Japonský univerzální nôž Tojiro Shippu Black (FD-1592),130 mm
 Japonský univerzální nôž Tojiro Shippu Black (FD-1592),130 mm 115 €
Japonský Nakiri nôž Tojiro Shippu 165mm
 Japonský Nakiri nôž Tojiro Shippu 165mm 187 €
Japonský Santoku nôž Tojiro Shippu Black 165mm
 Japonský Santoku nôž Tojiro Shippu Black 165mm 187 €
Japonský plátkovací nôž Tojiro Shippu Black 210mm
 Japonský plátkovací nôž Tojiro Shippu Black 210mm 187 €
Japonský Nakiri nôž Tojiro Shippu Black 165mm
 Japonský Nakiri nôž Tojiro Shippu Black 165mm 187 €
Japonský šéfkucharský nôž Tojiro Shippu Black 180mm
 Japonský šéfkucharský nôž Tojiro Shippu Black 180mm 187 €
Japonský šéfkucharský nôž Tojiro Shippu Black 210mm
 Japonský šéfkucharský nôž Tojiro Shippu Black 210mm 215 €
Japonský šéfkucharský nôž Tojiro Shippu Black 240mm
 Japonský šéfkucharský nôž Tojiro Shippu Black 240mm 278 €
Japonský šéfkucharský nôž Tojiro Shippu Black 270mm
 Japonský šéfkucharský nôž Tojiro Shippu Black 270mm 347 €
Popis

Profesionální šéfkuchařský nůž japonského stylu s délkou čepele 270 mm z řady TOJIRO Shippu Black. Šéfkuchařské nože jsou univerzální nože větších rozměrů, které nesmí chybět v žádné kuchyni.Šéfkuchařské nože jsou speciálně určeny pro každodenní krájení a sekání velkého množství potravin.

Čepele nožů této řady jsou vyráběny ručně z 63 vrstev damascénské oceli (nebo 37 vrstev v případě okrajovacích a menších univerzálních nožů) složitým procesem vrstvení a překládání ocelí s různým obsahem uhlíku. Tento způsob výroby dává nožům ty nejlepší vlastnosti - nože jsou bezkonkurenčně ostré, houževnaté a odolné. Svoji ostrost si navíc uchovávají po velmi dlouhou dobu. Odolnost nože ještě umocňuje patentovaná tzv. DP metoda, která odstraňuje riziko dekarbonizace při výrobě. Luxusní vlnkový vzor na čepeli, charakteristický pro nože z damascénské oceli, je díky ruční výrobě u každého nože originální.

Rukojeť je ryze tradičního japonského stylu, vyrobena z flambovaného kaštanového dřeva a je proto více odolná vůči vodě a opotřebení. Při práci je nůž velice pohodlný, neklouže z ruky a skvěle se tak s ním manipuluje. Oproti nožům západního stylu jsou nože v japonském stylu lehčí.

Součástí balení je luxusní dárková krabička a ochranné pouzdro na čepel nože.

oboustranně broušený

perfektně ostrý a odolný

63 vrstev damascénské oceli

skvěle vyvážený

rukojeť tradičního japonského stylu

Hmotnost: 195 g

Typ nože: Profesionální

Použití: Univerzální nože, Nože na maso, Nože na ovoce a zeleninu, Porcovací nože, Nože na ryby

Země původu: Japonsko

Délka čepele: 270 mm

Celková délka nože: 421 mm

Jádro čepel: VG-10

Počet vrstev: 63

Materiál čepele: Damascénská ocel

Bolstr: Polypropylen pryskyřice

Dárková krabička: Ano

 

Technické charakteristiky
Cistá hmotnosť: 0,195 kg
Material of blade: Damašková ocel (63 vrstev)
Length of blade: 27.00cm
Total length of knife: 42.10 cm
Material of handle: Kaštanové dřevo
Appointment of knife: Kuchařský nůž
Odporúčame zakúpiť spoločne s tovarom (všetko na sklade)
1-3 z 3
Bestseller
Na sklade (>5 ks)
 
55,95  s DPH
Na sklade (4 ks)
 
43,95  s DPH
Na sklade (>5 ks)
 
56,95  s DPH