0

  • Technické charakteristiky
    Cistá hmotnosť: 0,446 kg
    Materiál čepele: AUS-8
    Dĺžka čepele: 18.00cm
    Dĺžka celého noža: 31.00 cm
    Materiál rukoväte: G10
    Nože podľa použitia: Sekáček
    V darčekovom balení: Áno
  • Popis
    Cenově zvýhodněná sada 1+1

    Kuchyňský sekáček na maso

    Kuchyňský sekáček k přesekávání kostí, který pochází z řady MO-V, je účinným pomocníkem při pracích v kuchyni, které vyžadují větší sílu. Široká čepel tohoto nástroje si lehce poradí s menšími kostmi, se šlachami, s chrupavkami i svalovými tkáněmi. S pomocí tohoto nástroje lze rozdělit kuře, krůtu nebo králíka na porce a rybu rozdělit na filety; snadno s ním lze také oddělit rybí hlavu.

    Díky velkému úhlu ostří (40°), dobře vymyšlené geometrii ostré čepele a také masivnímu provedení může tento nástroj těžkou práci v kuchyni značně ulehčit. Navíc vhodně vymyšlená oválná rukojeť tohoto nástroje umožňuje dosáhnout naprosté přesnosti při práci.
     

     

    Typ nože: nůž evropského typu
    Určení: sekáček
    Délka čepele: 180 mm
    Celková délka: 310 mm
    Hmotnost: 356 g
    Materiál čepele: nerezová ocel
    Značka materiálu čepele: AUS-8
    Tvrdost: 59 HRc
    Povrch čepele: nepotažená
    Ostření čepele: Pro +
    Typ ostří: rovnoměrný
    Forma ostření: symetrická
    Materiál rukojeti: G10
    Barva rukojeti: černá
    Materiál, z něhož je nástroj zhotoven: ocel


    Tento kuchyňský profesionální japonský nůž je označován jako univerzální a právem je považován za takový, který nabízí nejvíce funkcí.

    Pokud v kuchyni chybí nože, specializované pro různé účely, může tento nůž mnohé z nich snadno nahradit. Používá se také na krájení potravin na plátky, na čištění zeleniny a ovoce a na jejich krájení na polévku, do guláše nebo do salátu; hodí se i pro práci s masem.

    Čepel z jednovrstvé oceli, odolné vůči korozi, přechází do masivní výztuže. Rukojeť je vyrobena z odolného skelného vlákna a na jejím konci je kovová záslepka.

    Typ nože: nůž evropského typu

    Určení: univerzální

    Délka čepele: 150 mm

    Celková délka: 270 mm

    Hmotnost: 90 g

    Materiál čepele: nerezová ocel

    Značka materiálu čepele: AUS-8

    Tvrdost: 59 HRc

    Povrch čepele: nepotažená

    Ostření čepele: Pro +

    Typ ostří: rovnoměrný

    Forma ostření: symetrická

    Materiál rukojeti: G10

    Barva rukojeti: černá

    Materiál, z něhož je nástroj zhotoven: ocel