0

Japonský šéfkucharský nôž Tojiro Shirogami (F-694), černěný, 210 mm

Číslo produktu: F-694

92 € s DPH
Sledovať dostupnost - Japonský šéfkucharský nôž Tojiro Shirogami (F-694), černěný, 210 mm
Chcem byť informovaný až bude tovar na sklade

*

Vypredané
Doporučené príslušenstvo (všetko skladom):
Brusný kámen kombinovaný Seburo ExtraSharp, zrnitost 1000/400
Brusný kámen kombinovaný Seburo ExtraSharp, zrnitost 1000/400
Brusný kámen kombinovaný Seburo ExtraSharp, zrnitost 1000/400 Kombinovaný brusný kámen japonského typu Seburo ExtraSharp, zrnitost 1000/400. Jedna strana se zrnitostí 400 vhodná na hrubé předbroušení, druhá strana se zrnitostí 1000 vhodná pro dobroušení. Brusné kameny Seburo ExtraSharp jsou vyrobeny z vysoce kvalitního korundu (oxidu hlinitého). Tento materiál je extrémně trvanlivý a ostří na maximální možné úrovni. Všestrannost tohoto brusného kamene můžete vyzkoušet nejen na kuchyňských  nožích, ale můžete nabrousit nůžky, sekery, břitvy, dláta,...
42,40 €
Brusný kámen kombinovaný Seburo ExtraSharp, zrnitost 2000/600
Brusný kámen kombinovaný Seburo ExtraSharp, zrnitost 2000/600
Brusný kámen kombinovaný Seburo ExtraSharp, zrnitost 2000/600 Kombinovaný brusný kámen japonského typu Seburo ExtraSharp, zrnitost 2000/600. Jedna strana se zrnitostí 600 vhodná na hrubé předbroušení, druhá strana se zrnitostí 2000 vhodná pro dobroušení. Brusné kameny Seburo ExtraSharp jsou vyrobeny z vysoce kvalitního korundu (oxidu hlinitého). Tento materiál je extrémně trvanlivý a ostří na maximální možné úrovni. Všestrannost tohoto brusného kamene můžete vyzkoušet nejen na kuchyňských  nožích, ale můžete nabrousit nůžky, sekery, břitvy, dláta,...
49 €
Japonský nôž Tojiro Yasuki Shirogami Nakiri 165 mm
Japonský nôž Tojiro Yasuki Shirogami Nakiri 165 mm
Japonský nôž Tojiro Yasuki Shirogami Nakiri 165 mm Profesionální šéfkuchařský nůž  z řady TOJIRO Yasuki Shirogami Nakiri s délkou čepele 165 mm. Nakiri je tradiční japonský nůž především na krájení a sekání zeleniny, ovoce nebo třeba bylinek, velice oblíbený mezi kuchaři. S nožem Nakiri velice snadno nakrájíte suroviny na drobné kostičky nebo tenké nudličky. Široká čepel Vám umožní nakrájenou surovinu nabrat a přenést např. na pánev. Přes své rozměry čepele je nůž velice lehký a vyvážený. Nůž je perfektně ostrý a tuto ostrost si navíc...
54,90 €

Popis

Profesionální šéfkuchařský nůž japonského stylu s délkou čepele 210 mm z řady TOJIRO Shirogami. Šéfkuchařské nože jsou univerzální, perfektně ostré nože větších rozměrů, určené pro každodenní krájení velkého množství potravin. Univerzální šéfkuchařské nože nesmí chybět v žádné kuchyni, ať už v profesionální nebo běžné domácnosti.

Čepel je vyrobena z japonské bílé oceli, zvané Shirogami, která zaručuje noži tu nejlepší možnou ostrost, kterou si navíc uchovává po velmi dlouhou dobu. Černá vrstva na čepeli, zvaná Kuro-uchi, brání korozi a dodává noži originální image. Nože z uhlíkové oceli jsou oproti nerezovým nožům o poznání ostřejší, jsou ale také náročnější na údržbu.

  • obroustranně broušený
  • ochranná vrstva Kuro-uchi
  • prvotřídní ostrost
  • tradiční japonská rukojeť

Upozorňujeme, že se jedná o tradiční profesionální japonský nůž. Nůž tedy není nerezový a vyžaduje profesionální péči a zacházení. Pokud toto nebude dodrženo, může dojít k estetickým změnám povrchu čepele.

Především při prvních několika použitích doporučujeme čepel nože po umytí a osušení ošetřit kaméliovým olejem a uložit nůž do papírového antikorozního pouzdra, se kterým je dodáván.

Nože z uhlíkové oceli jsou naprosto nevhodné pro mytí v myčce.

  

Typ nože: Profesionální

Použití: Univerzální nože, Nože na maso, Nože na ovoce a zeleninu, Porcovací nože

Země původu: Japonsko

Délka čepele: 210 mm

Celková délka nože: 355 mm

Materiál čepele: Ocel Shirogami

Tvrdost: až 61 HRc

Počet vrstev: 3

Materiál rukojeti: Magnólie dřevo

Bolstr: Polypropylen pryskyřice

Hmotnost: 180 g

Dárková krabička: Ano

Technické charakteristiky
Materiál čepele: Ocel Shirogami
Dĺžka čepele: 21.00cm
Dĺžka celého noža: 35.50 cm
Materiál rukoväte: Magnólie dřevo
Nože podľa použitia: Kuchařský nůž
Odporúčame zakúpiť spoločne s tovarom (všetko na sklade)
1-4 z 8
1 2 2
Tip na darček
AKCE!
-21%
Na sklade (>5 ks)
53 €
42,40  s DPH
Tip na darček
AKCE!
-21%
Na sklade (>5 ks)
61 €
49  s DPH
AKCE!
-10%
Na sklade (1 ks)
61 €
54,90  s DPH
AKCE!
-10%
Na sklade (1 ks)
68 €
61,20  s DPH