Profesionální šéfkuchařský nůž z řady TOJIRO Shippu s délkou čepele 210 mm. Díky damaškové oceli je nůž perfektně ostrý a houževnatý. Luxusní vlnkový vzor je u každého nože originální.
Šéfkuchařské nože jsou univerzální nože větších rozměrů, s ergonomicky tvarovanou rukojetí a výborným vyvážením nože, které nesmí chybět v profesionálním prostředí. Konstrukce a materiál nože je speciálně určen pro každodenní krájení a sekání velkého množství potravin.
Hmotnost: 141 gTyp nože: ProfesionálníPoužití: Univerzální nože, Nože na maso, Porcovací nože, Filetovací nožeZemě původu: JaponskoCelková délka nože: 350 mmDélka čepele: 210 mmJádro čepel: VG-10Bolstr: Buvolí rohMateriál rukojeti: Kaštanové dřevoTvrdost: až 63 HRcMateriál čepele: Damašková ocel (63 vrstev)
Více...