0

Filetovací nôž Samura Mo-V (SM-0048), 218 mm + Šéfkuchařský nůž Samura MO-V (SM-0085), 200mm


  • Technické charakteristiky
    Cistá hmotnosť: 0,365 kg
    Materiál čepele: AUS-8
    Dĺžka čepele: 21,8 cm
    Dĺžka celého noža: 35,1 cm
    Materiál rukoväte: G10
    Nože podľa použitia: Vykosťovací nůž
  • Popis
    Cenově zvýhodněná sada 1+1

    Filetovací nůž vám umožní snadno a rychle vytvořit filety (jednotlivé porce) ryby nebo třeba kuřecího masa. Lehce oddělíte jemné rybí maso od kůže nebo od kostí bez porušení struktury masa a beze velkých ztrát. Filetovací nože mají úzkou a dlouhou čepel, která je flexibilní (pružná), a tak se s nimi skvěle pracuje.

      

    Typ nože: evropského typu

    Určení: filetovací

    Délka čepele: 218 mm

    Celková délka: 351 mm

    Hmotnost: 161 g

    Materiál čepele: nerezová ocel

    Značka materiálu čepele: AUS-8

    Tvrdost: 58 HRc

    Povrch čepele: nepotažená

    Ostření čepele: Pro +

    Typ ostří: rovnoměrný

    Forma ostření: symetrická

    Materiál rukojeti: plast G-10

    Barva rukojeti: černá


    Velký kuchyňský nůž - „European Chief“ - je multifunkční nástroj, považovaný za jeden z nejvýznamnějších nástrojů v každé kuchyni. Profesionálně krájí zelí, nať zeleniny a další části různých druhů zeleniny na salát. Lze s ním nakrájet maso nebo různé lahůdkové potraviny.

    Čepel tohoto nože pozvolna přechází v kovovou výztuž, která zabraňuje kontaktu ruky s potravinami během vaření a také spolehlivě uzavírá spáry mezi čepelí a rukojetí. Navíc znemožňuje pronikání bakterií a dalších mikroorganismů do otvorů a zajišťuje potřebnou hygienu práce.

     

     

    Typ nože: nůž evropského typu

    Určení: European Chief

    Délka čepele: 200 mm

    Celková délka: 320 mm

    Hmotnost: 193 g

    Materiál čepele: nerezová ocel

    Značka materiálu čepele: AUS-8

    Tvrdost: 59 HRc

    Povrch čepele: nepotažená

    Ostření čepele: Pro +

    Typ ostří: rovnoměrný

    Forma ostření: symetrická

    Materiál rukojeti: G10

    Barva rukojeti: černá

    Materiál, z něhož je nástroj zhotoven: ocel

     

Podobný tovar:
Šéfkuchařský nůž Samura KAIJU (SKJ-0085) 210 mm
Na sklade
75.50 € s DPH