Tajemství nožů Samura ovšem spočívá v jejich naostření v úhlu 17 °C, což je více než v případě japonských nožů, ale méně než u evropských nožů.

Rukojeť pro nože Samura se rovněž vyrábí z prvotřídních moderních materiálů jako Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, kraton či kompozity.

Samura BLACKSMITH Univerzální nůž s délkou čepele 16 cm je ručně vyrobený z vysoce uhlíkové oceli. Díky dlouhodobému zpracování na speciálním lisu a použitím kvalitních materiálů si zachovává ostrost a je vhodný pro každodenní používání. Tento univerzální nůž zvládne zpracovat širokou škálu potravin – od krájení zeleniny, sýra, ovoce či uzenin až po dokonalé porcování ryb či masa. Pro výrobu praktické rukojeti byl použitý odolný materiál – Micarta.

Kuchyňské nože Blacksmith umývejte pouze ručně (mycí prostředek, jemná houbička) a vždy je okamžitě vysušte. Životnost čepele podpoříte pravidelným mazáním olejem z kamélie nebo hřebíčku.

Celková délka:   30,5 cm
Délka čepele:      16 cm
Hmotnost:          174 g