0

Tojiro Narihira Japonský nôž Yanagi-Sashimi pro levoruké 210mm

Číslo produktu: FC-84

44,95 € s DPH
Dočasne vypredané

Najlepšie alternatívy (všetko skladom)

Bestseller
Tip na dárek
Na sklade
 
74  s DPH
Bestseller
Tip na dárek

  • Technické charakteristiky
    Cistá hmotnosť: 0,080 kg
    Materiál čepele: Molybden-vanadiová ocel
    Dĺžka čepele: 21 cm
    Dĺžka celého noža: 28 cm
    Materiál rukoväte: Magnoliové dřevo
    Nože podľa použitia: Japonský nůž
  • Popis

    Nůž Yanagi-sashimi (též Yanagiba) je tradiční japonský nůž, původně používaný v západním Japonsku, dnes oblíbený mezi předními šéfkuchaři po celém světě. Tento nůž řady TOJIRO Narihira s délkou čepele 210 mm je speciálně vyroben pro leváky.

    Nůž je určený pro práci s rybami, chobotnicemi, i ostatními mořskými plody, a především pro výrobu sushi. Avšak zvládnete s ním také snadno naplátkovat šunku či sýr.

    Čepel je vyrobena z molybden-vanadiové oceli, ze které se také například vyrábějí chirurgické nástroje. Nůž je tedy vysoce odolný proti korozi a jednoduchý na údržbu.

    Konstrukce rukojeti je ryze japonského stylu z magnoliového dřeva. Je lehčí a velice pohodlná. Právě proto se s nožem velice příjemně pracuje a umožní Vám dosáhnout perfektních výsledků třeba právě při výrobě sushi, nebo tenkém plátkování lososa, tuňáka apod.

    perfektně ostrý

    speciálně vyroben pro leváky

    jednostranně broušený

    tradiční japonská rukojeť.