0

Šéfkucharský nôž Seburo HOKORI EDGE Damascus 200mm

Damaškový
Šéfkucharský nôž Seburo HOKORI EDGE Damascus 200mm
Číslo produktu: 55132
Váha dodávky: 0,45 kg

110 € s DPH
Skladom v eshope: >5 ks
Zabaleno v dárkové krabičce!

Doporučené príslušenstvo (všetko skladom):
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 1000/400
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 1000/400
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 1000/400 Kombinovaný brusný kámen japonského typu Seburo ExtraSharp, zrnitost 1000/400. Jedna strana se zrnitostí 400 vhodná na hrubé předbroušení, druhá strana se zrnitostí 1000 vhodná pro dobroušení. Brusné kameny Seburo ExtraSharp jsou vyrobeny z vysoce kvalitního korundu (oxidu hlinitého). Tento materiál je extrémně trvanlivý a ostří na maximální možné úrovni. Všestrannost tohoto brusného kamene můžete vyzkoušet nejen na kuchyňských  nožích, ale můžete nabrousit nůžky, sekery, břitvy, dláta,...
42,40 €
Brúska na nože Warthog V-Sharp Classic II Red
Brúska na nože Warthog V-Sharp Classic II Red
Brúska na nože Warthog V-Sharp Classic II Red Ostřič nožů V-Sharp Classic II Chrome je nejnovější model ostřiče V-Sharp, který kombinuje tradici prvního ostřiče V-Sharp Classic s flexibilitou výrobku V-Sharp Extreme Edge - změna úhlu broušení vysunutím a zaklapnutím brusné tyče. Tato varianta je nyní dostupná v atraktivní povrchové úpravě v červené barvě. Veškeré další specifikace a popisy u modelu V-Sharp Classic II Black. Hlavní rysy ostřiče V-Sharp Classic II: - 3 nastavitelné úhly (20, 25 a 30 stupňů), které díky unikátní...
51,80 €
Brúska na nože Warthog Classic II ELITE Gun Metal Grey s...
Brúska na nože Warthog Classic II ELITE Gun Metal Grey s...
Brúska na nože Warthog Classic II ELITE Gun Metal Grey s... V-Sharp Classic II Elite Gun Metal Grey - kladívkově tmavě šedý s dřevěným podstavcem. Ostřič V-Sharp Classic II Elite Gun Metal Grey je nová verze ostřiče typu Classic II. Série ELITE jsou ostřiče na dřevěném podstavci, který zákazníci oceňovali u starého Classicu. Pro větší stabilitu je nyní podstavec ještě širší - 15 cm, na délku má 20 cm a je opatřený protiskluzovými nožkami. Z důvodu skladnosti se celá sada dodává nesmontovaná s připravenými šrouby, kterými ostřič na podstavec jednoduše...
59,10 €

Možnosti:
Santoku nôž Seburo HOKORI Damascus 180mm
 Santoku nôž Seburo HOKORI Damascus 180mm 107 €
Šéfkucharský nôž Seburo HOKORI EDGE Damascus 200mm
 Šéfkucharský nôž Seburo HOKORI EDGE Damascus 200mm 110 €
Šéfkucharský nôž Seburo HOKORI Damascus 230mm
 Šéfkucharský nôž Seburo HOKORI Damascus 230mm 115 €
Loupací nůž Seburo HOKORI Damascus 90mm
 Loupací nůž Seburo HOKORI Damascus 90mm 57,75 €
Univerzální nůž Seburo HOKORI EDGE Damascus 130mm
 Univerzální nůž Seburo HOKORI EDGE Damascus 130mm 65,50 €
Vykosťovací nůž Seburo HOKORI Damascus 130mm
 Vykosťovací nůž Seburo HOKORI Damascus 130mm 77 €
Šéfkucharský nôž Seburo HOKORI EDGE Damascus, 155mm
 Šéfkucharský nôž Seburo HOKORI EDGE Damascus, 155mm 98 €
Popis

Nůž šéfkuchaře Seburo HOKORI EDGE Damascus 200mm evropského typu z japonské oceli

Ač je v názvu nože slovo „šéfkuchař“, vřele doporučujeme nejen tento, ale celou řadu Seburo HOKORI také zapáleným domácím kuchařům. Máte-li stejně jako my slabost pro prověřenou tradici v moderním kabátě, tak toto je určitě správná volba. Jde totiž o všestranný a praktický nůž pro práci se všemi typy potravin a díky speciální špičce se obzvláště hodí na krájení a řezání zeleniny a masa.

Seburo HOKORI je pohodlný nůž s délkou čepele 200 mm vyrobený z vysoce kvalitní damaškové oceli. Rukojeť je z přírodního olivového dřeva. Protože jde o nůž v evropském stylu, má i charakteristický oboustranný výbrus, čili práce s ním vám půjde ihned od ruky.

V kuchařském noži Seburo HOKORI EDGE Damascus 200mm se elegantně snoubí evropská a japonská tradice i klasické a moderní materiály. Vzniká tak jedinečná kombinace, kterou si prostě zamilujete.

Délka rukojeti:        120 mm
Délka čepele:          200 mm
Celková délka:        320 mm
Hmotnost:               200 g

Čepel kuchařského nože Seburo HOKORI Damascus EDGE 200mm je silná 2,1 mm. Je vyrobená ze 67 vrstev damaškové oceli s tvrdostí 60 HRc, jádro je zhotovené z nerezové japonské oceli AUS-10+ od firmy Aichi Steel Corporation. Díky této kombinaci je nůž velmi odolný a má vynikající krájecí vlastnosti – značnou ostrost i kvalitní řez, takže budete mít veškeré krájení a řezání pod kontrolou. Tento nůž přináší ještě další výhodu navíc – a to zkosenou špičku čepele, která usnadňuje krájení masa a zeleniny.

Elegantní rukojeť evropského typu je příjemná do ruky a je vyrobená z olivového dřeva, což je ekologický a velmi odolný materiál s dlouhou životností. Navíc jde opět, podobně jako u damaškové oceli, o tisíce let starý materiál prověřený léty používání v kuchyních po celém světě. Vyžaduje sice občasnou údržbu, ale díky modernímu zpracování dřeva se jí není třeba obávat. Kovová podložka čepele osazená v rukojeti zabraňuje hromadění skvrn a nečistot na rukojeti, čímž se zvyšuje hygiena a snadnost údržby celého nože.

Doporučení a údržba:

Nůž jako celek:
✅ Nůž šéfkuchaře Seburo HOKORI EDGE Damascus 200mm z damaškové oceli nikdy nemyjte v myčce na nádobí.
✅ Po použití nůž ručně umyjte a ihned osušte, případně i potřete olejem. Jinak by částečky na ostří nože mohly začít korodovat a zanechat na noži nevzhledné skvrny.
✅ Nepoužívejte kuchařský nůž z damaškové oceli ke krájení tvrdých a zmražených potravin. Může dojíte ke zlomení ostří, nebo vylomení jeho části.
✅ Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.    
✅ Chraňte nůž a jeho ostří před pádem nebo nárazem.
✅ Pokud víte, že nůž z damaškové oceli nebudete delší dobu potřebovat, je vhodné jej potřít olejem a zabalit do hadříku, nebo novin.
✅ Nůž ukládejte na bezpečné místo a chraňte před dětmi!

Údržba rukojeti:
Rukojeť z olivového dřeva vyžaduje občasnou péči. Dřevo je živý materiál, a proto k němu tak musíme přistupovat. I když je řádně vyschlé, reaguje na změnu vlhkosti, takže může docházet k jeho zkroucení nebo i prasknutí. Těmto změnám lze předejít dodržováním dvou jednoduchých zásad:
✅ Před prvním použitím doporučujeme rukojeť důkladně potřít olivovým či slunečnicovým olejem. Tím se zlepší její přirozená odolnost proti vlhku. Olej naneste na celý povrch a po chvíli setřete nevstřebané množství ubrouskem.
✅ Při pravidelném používání a mytí doporučujeme ošetření olejem občas zopakovat.

Ostření nože:
Ostří nože je rovnoměrné, evropského typu. Ostření se tedy provádí symetricky, s úhlem 15° na stranu.

V noži Seburo HOKORI EDGE Damascus 200mm získáváte jedinečný produkt, který vám bude výborně sloužit celá léta. Každý nůž je zabalen v krásné krabičce, takže dárkové balení máte vyřešeno a můžete jej směle věnovat někomu blízkému. Anebo si jej klidně nechte pro sebe a uvidíte, že jste zvolili správně!

 

Typ nože: evropského typu

Určení: šéfkuchařský

Délka čepele: 200 mm

Celková délka: 320 mm

Hmotnost: 200 g

Materiál čepele: damscenská ocel, 67 vrstev

Značka materiálu čepele: AUS-10+

Tloušťka čepele: 2,1 mm

Tvrdost: 60 HRc

Typ ostří: rovnoměrný

Forma ostření: symetrická, úhel 15° na stranu

Materiál rukojeti: Olivové dřevo

Technické charakteristiky
Cistá hmotnosť: 0,200 kg
Materiál čepele: Damascénskej oceľ
Dĺžka čepele: 20.00cm
Dĺžka celého noža: 32.00 cm
Materiál rukoväte: Olivové dřevo
Nože podľa použitia: Kuchařský nůž
V darčekovom balení: Áno
Odporúčame zakúpiť spoločne s tovarom (všetko na sklade)
1-4 z 6
1 2 2
Tip na darček
AKCE!
-21%
Na sklade (>5 ks)
53 €
42,40  s DPH
Tip na darček
AKCE!
-21%
Na sklade (>5 ks)
61 €
49  s DPH
Bestseller
Tip na darček
Víkendová AKCIA
-9%
Na sklade (>5 ks)
56 €
51,80  s DPH
Tip na darček
Víkendová AKCIA
-9%
Na sklade (>5 ks)
58 €
53,60  s DPH