0

Santoku nôž Seburo SUBAJA II Damascus 190mm + Vykosťovací nôž Seburo SUBAJA Damascus 150mm

Damaškový
Tip na darček
AKCIA 1+1
+
AKCIA 1+1
ZĽAVA 10%
Santoku nôž Seburo SUBAJA II Damascus 190mm + Vykosťovací nôž Seburo SUBAJA Damascus 150mm
Popis
Cenově zvýhodněná sada 1+1

Tradiční japonský nůž Santoku se používá ke krájení, sekání a drcení různých druhů potravin. Santoku lze označit jako jistý druh nám známého evropského nože „Chef“, jeho japonský název lze interpretovat jako „tři dobré věci“. Santoku nůž Seburo se hodí pro práci prakticky se všemi druhy potravin, hravě si poradí s masem a s rybami, stejně jako se zeleninou a s ovocem.

Střední vrstva tohoto nože je zhotovena z oceli VG-10, vyznačující se vysokým obsahem uhlíku. Díky tomu má nůž vynikající krájecí vlastnosti – značnou ostrost i kvalitní řez.

Elegantní rukojeť je vyrobena z dřeva Pakka, která tak jako celý nůž opět vyniká svojí odolností.

Kovová podložka je velmi hygienická a zabraňuje hromadění skvrn a nečistot mezi čepelí a rukojetí.

Typ nože: tradiční japonský

Určení: Santoku (šéfkuchařský)

Délka čepele: 190 mm

Celková délka: 320 mm

Hmotnost: 187 g

Materiál čepele: damscenská ocel, 67 vrstev

Značka materiálu čepele: VG-10

Tloušťka čepele: 2,2 mm

Tvrdost: 60 HRc

Typ ostří: rovnoměrný

Forma ostření: symetrická, úhel 15° na stranu

Materiál rukojeti: dřevo Pakka, full-tang

Barva rukojeti: hnědá


Tento nůž má velmi tenkou a dlouhou čepel. Je účinným pomocníkem především při vykosťování všech druhů masa, ryb nebo drůbeže, při oddělování masa od kůže, chrupavek, svalové tkáně či šlach.

Ostrá čepel nože dokáže vytvořit hluboké, precizně provedené řezy a velmi přesně oddělit čisté maso s tím, že na kostech žádné maso nezanechá.

Zvláštní tvar a pružnost čepeli umožní, aby nůž čistě oddělil maso i např. z okolí velkých kloubů.

Střední vrstva tohoto nože je zhotovena z oceli VG-10, vyznačující se vysokým obsahem uhlíku. Díky tomu má nůž vynikající krájecí vlastnosti – značnou ostrost i kvalitní řez.

Elegantní rukojeť je vyrobena z dřeva Pakka, která tak jako celý nůž opět vyniká svojí odolností.

Kovová podložka je velmi hygienická a zabraňuje hromadění skvrn a nečistot mezi čepelí a rukojetí.

 

Typ nože: evropského typu

Určení: vykosťovací

Délka čepele: 150 mm

Celková délka: 260 mm

Hmotnost: 187 g

Materiál čepele: damscenská ocel, 67 vrstev

Značka materiálu čepele: VG-10

Tloušťka čepele: 2,0 mm

Tvrdost: 60 HRc

Typ ostří: rovnoměrný

Forma ostření: symetrická, úhel 15° na stranu

Materiál rukojeti: dřevo Pakka, full-tang

Barva rukojeti: hnědá

Technické charakteristiky
Materiál čepele: Damascénskej oceľ
Dĺžka čepele: 19.00cm
Dĺžka celého noža: 32.00 cm
Materiál rukoväte: dřevo Pakka
Nože podľa použitia: Santoku
V darčekovom balení: Áno

Podobný tovar

Santoku nôž Seburo SARADA Damascus 190mm
Na sklade
110 € s DPH
Vykosťovací nůž Seburo HOKORI Damascus 130mm
Na sklade
64,80 € s DPH
Japonský vykosťovací nôž Tojiro Western 150mm
Na sklade
120 € s DPH
Santoku nôž Tojiro DP 37 Damascus (F-659), 170 mm
Na sklade
185 € s DPH
Vykosťovací nůž Samura MO-V (SM-0063), 150mm
Na sklade
38,90 € s DPH
Shun TM Santoku nôž na zeleninu KAI 180mm
Na sklade
212,95 € s DPH