0

Santoku nůž Samura 67 (SS67-0095), 175 mm

Číslo produktu: SS67-0095
Váha dodávky: 0,333 kg

64,99 € s DPH
Sledovať dostupnost - Santoku nůž Samura 67 (SS67-0095), 175 mm
Chcem byť informovaný až bude tovar na sklade

*

Vypredané
Doporučené príslušenstvo (všetko skladom):
Brúsny kameň Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitosť 1000/6000
Brúsny kameň Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitosť 1000/6000
Brúsny kameň Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitosť 1000/6000 Kombinovaný brúsny kameň japonského typu Seburo ExtraSharp, zrnitosť 1000/6000. Brúsny kameň ExtraSharp 1000/6000 je považovaný za najuniverzálnejší. Práve táto zrnitosť pomôže najefektívnejšie vykonávať dve úlohy súčasne: predbežné ostrenie (odstránenie mikrodefektov a stopy po činnosti z ostria) a dokončovacie ostrenie (do dokonalého stavu). Japonské vodné brúsne kamene sa ľahko používajú aj pre začiatočníkov. S ich pomocou môžete doma naostriť nože s vysokou tvrdosťou ocele bez toho, aby...
19.80 €
Brúsny kameň Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 2000/5000
Brúsny kameň Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 2000/5000
Brúsny kameň Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 2000/5000 Kombinovaný brúsny kameň japonského typu Seburo ExtraSharp, zrnitosť 2000/5000. Hrubšia strana zrna rýchlo vyrovná a naostrí ostrie. A opak pomôže čepeľ do dokonalého stavu.Japonské vodné brúsne kamene sa ľahko používajú aj pre začiatočníkov. S ich pomocou môžete doma naostriť nože s vysokou tvrdosťou ocele bez toho, aby ste šli do špecializovanej dielne. Pred použitím sa umiestni na niekoľko minút do vody. Z tohto dôvodu sa v procese ostrenia uvoľňuje suspenzia, ktorá hrá úlohu lubrikantu....
19.80 €
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 400/1000
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 400/1000
Brusný kámen Seburo ExtraSharp kombinovaný, zrnitost 400/1000 Kombinovaný brúsny kameň japonského typu Seburo ExtraSharp, zrnitosť 400/1000. Jedna strana so zrnitosťou 400 vhodná na hrubé predbrúsenie, druhá strana so zrnitosťou 1000 vhodná na dobrúsenie. Brúsne kamene Seburo ExtraSharp sú vyrobené z vysoko kvalitného korundu (oxidu hlinitého). Tento materiál je extrémne trvanlivý a ostrie na maximálnej možnej úrovni. Všestrannosť tohto brúsneho kameňa môžete vyskúšať nielen na kuchynských nožoch, ale môžete nabrúsiť nožnice, sekery, britvy, dláta,...
19.80 €


  • Technické charakteristiky
    Cistá hmotnosť: 0,119 kg
    Materiál čepele: AUS-8
    Dĺžka čepele: 17,5 cm
    Dĺžka celého noža: 33,2 cm
    Materiál rukoväte: ABS
    Nože podľa použitia: Santoku
  • Popis

    Nůž santoku z oceli AUS-8 – je v japonské kuchyni již tradičním nástrojem.

    Vyznačuje se speciální geometrií ostří: hřbet nože Santoku se zužuje až k řezné hraně a těžiště má posunuté dopředu. Tato konstrukce umožňuje nůž ovládat, aniž by bylo třeba zvedat jeho špičku z pracovní desky a držet v ruce celou jeho váhu.

    Prohlubně podél linie ostří hrají roli vzduchových kapes. Díky tomu je během práce výrazně omezena oblast styku mezi čepelí a zpracovávanými potravinami. To je důvod, proč se krájené potraviny vůbec nelepí na čepel, bez ohledu na její šířku.

      

    Typ nože: evropského typu

    Určení: Santoku (šéfkuchařský)

    Délka čepele: 175 mm

    Celková délka: 332 mm

    Hmotnost: 119 g

    Materiál čepele: nerezová ocel

    Značka materiálu čepele: AUS-8

    Tvrdost: 58 HRc

    Ostření čepele: Pro+

    Typ ostří: rovnoměrný

    Forma ostření: symetrická

    Materiál rukojeti: ABS plast

    Barva rukojeti: černá

Odporúčame zakúpiť spoločne s tovarom (všetko na sklade):
1-3 z 3