0

  • Technické charakteristiky
    Cistá hmotnosť: 0,173 kg
    Materiál čepele: AUS-8
    Dĺžka čepele: 15.00cm
    Dĺžka celého noža: 27.00 cm
    Materiál rukoväte: G10
    Nože podľa použitia: Univerzálny
  • Popis
    Cenově zvýhodněná sada 1+1

    Tento kuchyňský profesionální japonský nůž je označován jako univerzální a právem je považován za takový, který nabízí nejvíce funkcí.

    Pokud v kuchyni chybí nože, specializované pro různé účely, může tento nůž mnohé z nich snadno nahradit. Používá se také na krájení potravin na plátky, na čištění zeleniny a ovoce a na jejich krájení na polévku, do guláše nebo do salátu; hodí se i pro práci s masem.

    Čepel z jednovrstvé oceli, odolné vůči korozi, přechází do masivní výztuže. Rukojeť je vyrobena z odolného skelného vlákna a na jejím konci je kovová záslepka.

    Typ nože: nůž evropského typu

    Určení: univerzální

    Délka čepele: 150 mm

    Celková délka: 270 mm

    Hmotnost: 90 g

    Materiál čepele: nerezová ocel

    Značka materiálu čepele: AUS-8

    Tvrdost: 59 HRc

    Povrch čepele: nepotažená

    Ostření čepele: Pro +

    Typ ostří: rovnoměrný

    Forma ostření: symetrická

    Materiál rukojeti: G10

    Barva rukojeti: černá

    Materiál, z něhož je nástroj zhotoven: ocel


    Tento univerzální nůž, dlouhý 125 mm, lze použít jak v domácnostech, tak také v profesionálních kuchyních.

    Velice užitečným prvkem je kovová výztuž, která zajišťuje potřebnou hygienu při práci. Pevná čepel z oceli, obsahující molybden a vanadium (optimální tvrzení 59 HRC), nejen úspěšně odolává korozi, ale dokáže také dlouhou dobu udržet ostří v bezvadném stavu.

    Ergonomická rukojeť, vyrobená z vláknitého skelného vlákna G-10, je především velmi odolná. Navíc dokáže odolat mechanickému namáhání, vlhkosti a vysokým teplotám.

    Typ nože: nůž evropského typu

    Určení: univerzální

    Délka čepele: 125 mm

    Celková délka: 235 mm

    Hmotnost: 82 g

    Materiál čepele: nerezová ocel

    Značka materiálu čepele: AUS-8

    Tvrdost: 59 HRc

    Povrch čepele: nepotažená

    Ostření čepele: Pro +

    Typ ostří: rovnoměrný

    Forma ostření: symetrická

    Materiál rukojeti: G10

    Barva rukojeti: černá

    Materiál, z něhož je nástroj zhotoven: ocel