0

  • Technické charakteristiky
    Cistá hmotnosť: 0,161 kg
    Materiál čepele: AUS-8
    Dĺžka čepele: 21.80cm
    Dĺžka celého noža: 35.10 cm
    Materiál rukoväte: G10
    Nože podľa použitia: Vykosťovací nůž
  • Popis
    Cenově zvýhodněná sada 1+1

    Filetovací nůž vám umožní snadno a rychle vytvořit filety (jednotlivé porce) ryby nebo třeba kuřecího masa. Lehce oddělíte jemné rybí maso od kůže nebo od kostí bez porušení struktury masa a beze velkých ztrát. Filetovací nože mají úzkou a dlouhou čepel, která je flexibilní (pružná), a tak se s nimi skvěle pracuje.

      

    Typ nože: evropského typu

    Určení: filetovací

    Délka čepele: 218 mm

    Celková délka: 351 mm

    Hmotnost: 161 g

    Materiál čepele: nerezová ocel

    Značka materiálu čepele: AUS-8

    Tvrdost: 58 HRc

    Povrch čepele: nepotažená

    Ostření čepele: Pro +

    Typ ostří: rovnoměrný

    Forma ostření: symetrická

    Materiál rukojeti: plast G-10

    Barva rukojeti: černá


    Steakový nůž patří mezi servírovací pomůcky. Počet nožů tohoto typu, které se pokládají na stůl, odpovídá počtu hostů. Stejně jako každý běžný steakový nůž, také nůž z řady Samura MO-V se používá pro krájení porcí masa na talířích.

    Délka čepele tohoto nože je srovnatelná s průměrnými velikostmi steaků. Tenká čepel umožňuje rychlé proniknutí nože do masa, aniž by přitom docházelo ke stlačení kousku masa a tím k vymačkávání šťávy. Nože s hladkým ostřím se používají pro krájení málo či středně propečených steaků.

    Typ nože: nůž evropského typu

    Určení: steakový

    Délka čepele: 120 mm

    Celková délka: 235 mm

    Hmotnost: 155 g

    Materiál čepele: nerezová ocel

    Značka materiálu čepele: AUS-8

    Tvrdost: 59 HRc

    Povrch čepele: nepotažená

    Ostření čepele: Pro +

    Typ ostří: rovnoměrný

    Forma ostření: symetrická

    Materiál rukojeti: G10

    Barva rukojeti: černá

    Materiál, z něhož je nástroj zhotoven: ocel